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白麹味噌粉末(300g)

982円

白麹味噌粉末(300g)

当店の10割麹3.0合塩で仕込んだ甘口の味噌パウダーです。塩分を抑えて米麹をたっぷりと使用した製品です。
ブリキボトルへの詰めかえ用としても便利です。

糀の甘みが多く御座いますが、大豆の風味も強くありそのままお料理にもご使用いただけます。
塩分が弱く生地に混ぜた時に色が殆ど付かないのが特徴です。また、減塩タイプですので食塩をチョイ足しして調理や加工が出来、お好みの塩味が可能です。

塩味を抑えて味噌の甘みを重視した味噌スイーツなどお菓子作り全般にお使い下さい。
※添加物を使用していない天然醸造味噌粉末です。大豆の油分や米麹の糖分などで固まりやすい性質です。
使用後はしっかりと輪ゴムなどで閉めて暗所に保管しお早めにご使用くださいませ。

■この白麹味噌粉末はお椀などに乾燥わかめやネギなどを適量入れて、本品を小さじスプーン約2杯を入れ、ポットお湯を注ぐだけでやわらかい味わいの甘口味噌汁が出来上がります♪
粉末調味料などは全く使いませんがお味噌の風味が絶品です。また、お料理全般に隠し味や天然の調味料としても美味しくお使い頂けます。

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白麹味噌粉末(300g)

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赤レンガ造りの万世橋駅の名残

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